Le titre de Maître-Restaurateur ne vous parle pas encore ? Qu’à cela ne tienne, cela viendra. Cela viendra parce qu’il vient récompenser des hommes, des femmes et des établissements à ne louper sous aucun prétexte. Cédric Moulot, âme infatigable du Tire-Bouchon, a décroché ici un honneur des plus prisés. Brad Wurscht, lui, ose dire qu’il allait de soi. En terrasse (eh oui, le printemps est là) ou à l’intérieur, le titre vient récompenser un travail d’équipe. Sous la houlette de Cédric Moulot, Stéphane Wenz et du Chef Jacques Becker, c’est d’abord une culture de l’accueil et des bonnes choses qui...