La brasserie de la Bourse est aujourd’hui la grande brasserie strasbourgeoise, une référence même… Eh oui, pour un peu on oublierait que les grandes brasseries parisiennes ne seraient rien sans leurs consoeurs alsaciennes. Témoin de ces années 30 aussi folles que belles, l‘illustre adresse rassemble toujours le tout Strasbourg. Artistes, politiques, banquiers, ouvriers, touristes s’y retrouvent plus que jamais. Certains viennent se laisser bercer, le soir, par l’ambiance pianojazz. D’autres y viennent à toutes heures profiter d’une carte qui marie à la perfection les produits de saison. Branchée et accueillante Cet été, entre salades et assiettes anglaises, tartes flambées et...