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Recettes spéciales "Ambassadeurs d'Alsace" chez Cuisine Aptitude

Mis en ligne : 07/07/11
Mis à jour : 07/07/11
Taille du document : 782 Ko
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Téléchargez les recettes cuisinées par les Ambassadeurs d'Alsace lors de la soirée organisée par Cuisine Aptitude, le 6 juillet 2011 :

 

- brochettes de canard laqué aux épices de Colmar (4 personnes, 10 mn préparation, 20 mn cuisson)
- salade de céleri branche et patate douce
(4 personnes, 20 mn préparation, 30 mn cuisson)
- nems de choucroute au sandre et haddock
(4 personnes, 15 mn préparation, 10 mn cuisson)
- ketchup de raifort
(4 personnes, 5 mn préparation)

 

et pour accompagner :

 

- Pinot noir réserve Domaine "Clément Lissner" 2009
- Auxerrois barrique Domaine "Herr" 2009
- Robin des Bulles - Domaine Stéphane Wantz

- cocktail "Vieille Prune Old-Fashioned"
- cocktail "Cooler d'Alsace"

 

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